Rijswijk/Essen/Berlin (ots) - Ministerin Gerda Verburg prämiert Chefkoch-Kreation Winter-Kampagne Matjes on Ice - furioses Finale auf der Grünen Woche "Winterzeit ist Matjeszeit" - mit dieser ungewohnten Devise startete der Holländische Matjes zum ersten Mal in den Winter, denn dank eines komplexen ...
Nürnberg (ots) - Der Discounter NORMA hat für Greenpeace die Nase vorn: Das ist das Ergebnis einer Untersuchung, in der die Umweltschutzorganisation elf Unternehmen aus dem deutschen Lebensmittelhandel zu ihrer Transparenz und Nachhaltigkeit bei der Beschaffung von Fisch und anderen Meeresfrüchten befragte. Der Discounter aus Nürnberg schneidet am besten ab: Als einzigem Lebensmittelhändler ist es NORMA gelungen, in ...
Köln (ots) - Nach Ansicht von Alain Caparros, Vorstandsvorsitzender der REWE Group, werden Lebensmittel auch in 2008 keine Inflationstreiber sein. Allein die Erhöhung der Mehrwertsteuer auf 19 Prozent hat die Inflationsrate um bis 0,4 Prozent steigen lassen. Hinzu kommen deutlich gestiegene Kosten für Energie. ...
Fachverband Kartonverpackung für flüssige Nahrungsmittel e.V.
Wiesbaden (ots) - Der ehemalige Präsident des Bundesamtes für Naturschutz, Prof. Dr. Hartmut Vogtmann, ist neuer Geschäftsführer beim Fachverband Kartonverpackungen für flüssige Nahrungsmittel e.V. (FKN) in Wiesbaden. Der Agrarwissenschaftler und Ökolandbauexperte tritt die Nachfolge von Dr. Wilhelm Wallmann ...
Düsseldorf (ots) - Weihnachtszeit, Schlemmerzeit. Nach den Feiertagen folgt dann nicht selten der Entschluss, endlich etwas gegen die überflüssigen Pfunde zu unternehmen. Eine frohe Botschaft für alle, die ihre guten Vorsätze im neuen Jahr in die Tat umsetzen wollen: Abnehmen ohne zu hungern - das funktioniert ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG bringt in Kooperation mit dem Bassermann Verlag vier Neuerscheinungen auf den Markt: "Die besten Ideen für Salate", "Die besten Ideen für Pasta", "Die besten Ideen aus der Asienküche" und "Die besten Ideen aus der Partyküche". Dies ist der Auftakt einer neuen ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Eine Frau am Herd ist sexy. Jedenfalls finden das 38 Prozent der deutschen Männer ab 14 Jahren - so das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage der Food-Zeitschrift ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG. Ist die Emanzipation gescheitert? Wollen Männer das weibliche Geschlecht doch am liebsten in der Küche sehen? Zum Glück nicht. Schaut man sich die weiteren Umfrageergebnisse an, wird deutlich, dass Kochen an sich sexy macht - unabhängig vom ...
Berlin (ots) - Die Verbraucher können sich nach geltendem Recht beim Milchkauf darauf verlassen, dass dieses Produkt von Kühen stammt. Bei Milch von anderen Säugetieren wie Ziegen oder Stuten muss die Tierart zusätzlich angegeben werden. Die Bezeichnung "Milch" ist durch die EU-weit geltende Bezeichnungsschutzverordnung geschützt und tierischen Produkten vorbehalten. Ausnahmen sind nur unter sehr eng gefassten ...
Getreide-, Markt- u. Ernährungsforschung
Berlin (ots) - Trotz der Preiserhöhungen bei Lebensmitteln in diesem Jahr können die Verbraucher heute günstiger schlemmen als noch vor einigen Jahrzehnten. Denn Lebensmittel sind in Deutschland erschwinglicher als in den siebziger oder achtziger Jahren, wie der Deutsche Bauernverband (DBV) mitteilte. So ...
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), LIVING AT HOME
Hamburg (ots) - Zucker ist ideal um pikante Gerichte abzurunden. Die Süße kitzelt immer ein wenig mehr Geschmack heraus. So sind z. B. die in Deutschland verfügbaren Tomaten gegenüber den im Süden erhältlichen Exemplaren weit weniger geschmacksintensiv. Damit Tomatensoßen aber auch im hohen Norden ...
Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG
Hamburg (ots) - Nach Meinung von 33,4 Prozent der Deutschen ab 14 Jahren ist Essen wichtiger als Sex. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage im Auftrag der Food-Zeitschrift ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG. Besonders interessant sind die Ergebnisse unter Berücksichtigung des Bildungsniveaus. ...
PricewaterhouseCoopers GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft
Frankfurt am Main (ots) - PwC-/BVE-Studie: Deutsche Ernährungsindustrie konzentriert sich stark auf Europa / Staatliche Exportförderung geht teilweise am Bedarf vorbei Die deutsche Ernährungsindustrie nimmt die schnell wachsenden asiatischen Volkswirtschaften kaum als Absatzmärkte wahr. Über 90 Prozent der Unternehmen halten Europa auf absehbare Zeit für die wichtigste Exportregion, während kaum eines der befragten ...
Deutsche-Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN
Hamburg (ots) - Weihnachtszeit ist immer auch Walnuss-Zeit. Um die gesunden Inhaltsstoffe der Nüsse bestmöglich zu bewahren, sollten sie unbedingt dunkel und trocken gelagert werden. Dem Licht ausgesetzt bauen Walnüsse nämlich schneller ihre wertvollen Vitamine ab. Walnüsse sind, wie alle Nüsse, sehr fetthaltig - nichtsdestoweniger äußerst gesund. Ihr Fettgehalt von 63 % setzt sich überwiegend aus ...
Berlin (ots) - Die Europäische Kommission hat am 12.12.2007 vorgeschlagen, die Milchquoten ab dem 1. April 2008 um 2 Prozent aufzustocken. Die Aufstockung, die insgesamt 2,84 Millionen Tonnen ausmacht, wird gleichmäßig auf alle 27 Mitgliedsstaaten verteilt. Der Deutsche Bauernverband (DBV) spricht sich ...
Legau (ots) - Die RAPUNZEL NATURKOST AG wurde in der Sendung "Quergefragt" im SWR Fernsehen am Mittwoch beschuldigt, den Rückruf der Bitterschokolade Bio Negro nicht ordnungsgemäß durchgeführt zu haben. Auf der Grundlage, dass eine der Diskussionspartnerinnen in einem Naturkostladen noch die Bitterschokolade Bio ...
Gerlingen/Oldenburg (ots) - PETA Deutschland e.V.: Missstände sind systemimmanent / Auslistung von QS-Fleischprodukten gefordert Seit Monaten steht das QS-Qualitätssiegel der QS-GmbH bundesweit in der Kritik. Ausgelöst durch von PETA-Deutschland e.V. veröffentlichte Recherchen, die gequälte Tiere und unhygienische Zustände in nachweislich mehreren ...
Berlin (ots) - Als ein unmoralisches Angebot hat der Deutsche Bauernverband (DBV) das "Weihnachtsmärchen" der Möbelkette IKEA zum Nikolaustag verurteilt, 250 Gramm Deutsche Markenbutter für 0,50 Euro zu verkaufen. Für die deutschen Milchbauern sei es eine glatte Verhöhnung, wenn ihr wertvolles Produkt und ...
Köln (ots) - Neues Denken. Bewusstes Handeln. Unter diesem Motto zeigt die REWE Group auf dem ErlebnisBauernhof der Internationalen Grünen Woche in Berlin (IGW) vom 18. bis 27. Januar 2008 die Frische und Nachhaltigkeit ihrer Produkte vom Anbau über die Produktion bis in die 3.000 REWE-Supermärkte und 2.000 ...
Nonnweiler (ots) - Wagner-Pizza ist bei den Verbrauchern erste Wahl. Das beweisen jedes Mal aufs Neue die Auszeichnungen und Preise, die der deutsche Pizza-Spezialist verliehen bekommt. Ob bei Stiftung Warentest, TÜV Rheinland, Öko-Test oder anderen bekannten Verbraucherzeitschriften - das Ergebnis der verschiedenen Tiefkühlpizza-Tests ragt immer heraus: Die ...
Berlin (ots) - Eine Reihe von Lebkuchen und Spekulatius sind wieder mit wesentlich mehr Acrylamid belastet als nötig. Die krebsverdächtige Substanz entsteht beim Backen und Braten und lässt sich durch gute Herstellungspraxis stark verringern. "Der Test zeigt, dass sich einige Hersteller für einen niedrigen Wert ...
Marburg (ots) - Unter dem Motto "Gottes Spielregeln für eine gerechte Welt" hat "Brot für die Welt" am ersten Adventswochenende in Marburg die 49. Spendenaktion eröffnet. Im Mittelpunkt der Aktion mit dem Schwerpunkt "Fairändern - Bäuerliche Landwirtschaft stärken" stehen Ernährungssicherheit und die Rechte ...
Kassel (ots) - "Brot für die Welt" hat die Förderung von Agro-Treibstoffen durch die Industrieländer kritisiert. "Nahrungsmittel werden immer häufiger zur Sättigung des weltweiten Rohstoffhungers missbraucht", erklärte die Direktorin von "Brot für die Welt", Cornelia Füllkrug-Weitzel, bei einer ...
Getreide-, Markt- u. Ernährungsforschung
DIB Deutsche Industrievereinigung Biotechnologie
Frankfurt am Main (ots) - "Die Bundesregierung will offensichtlich kein innovationsfreundliches Gentechnikgesetz schaffen. Darüber hinaus erweist sich die Kennzeichnung "ohne Gentechnik" als Mogelverpackung für die Verbraucher. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Bundesländer das alles akzeptieren. Denn ...
Berlin (ots) - Lebensmittelsicherheit wird in Deutschland scheinbar immer noch nicht groß genug geschrieben - allen Skandalen zum Trotz. Die "AllesTester" wollen es ganz genau wissen und machen den Test: Sie bieten scheinbar abgelaufenes Fleisch, das sie mit einem eindeutig abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum versehen haben, Lieferservice-Betrieben und ...
